唐山九洲技校告诉你常用西点制作工具有哪些

随着时代的进步，西点逐渐被广大人们所介绍，并且越来越多的人也开始制作西点，那么你知道常用的西点制作工具有哪些吗？下面，我们就请唐山九洲技校的老来为大家简单介绍一下，对西点感兴趣的同学可千万不要错过呦！

常用西点制作工具

烤箱：西点都是烤制而成的，所以烤箱当然是最重要的角色，建议您采用可以上下管加热，并有温度和时间刻度的烤箱，而且容积至少要在13升以上，燃气烤箱也可。

烤盘：烤盘的材质有玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模，尺寸和形状也各不相同，家庭烘焙时可根据个人的喜好选择自己喜欢的烤盘。

烤盘纸：俗称油纸，在烘焙过程中起到防沾的作用。需要强调的是油纸可不是蜡纸，在烘焙过程中也不可以用蜡纸替代油纸，因为蜡纸上面有一层薄薄的蜡面，当高温或是长时间烘焙时，蜡纸上的蜡会由于高温而产生烟和异味。如没有油纸的话，在烤盘中均匀地抹上一层薄油，再均匀的筛上一层薄薄的面粉即可。

打蛋器：建议您采用电动打蛋器、手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，但使用普通打蛋器打发，对我们的臂力和耐力，是一种近似疯狂的挑战。

橡皮刮刀：用于搅拌材料。制作西点的各种容器底部一般都会有一定的角度，而橡皮刮刀的刀面很有弹性，可以是西点的原料和容器內的表层紧密贴合，在制作过程中可以轻易将材料刮起并随意搅拌。购买时大家一定要留意刀面的软硬度，软质的橡皮刮刀会比较好用。

量勺或量杯：量勺通常是一套4把。规格为1/4茶匙（tea spoon）、1/2茶匙、1茶匙和1汤匙（table spoon）。

筛网：用于过筛面粉。可使面粉在搅拌过程中不会形成小疙瘩或是结块，确保蛋糕的口感细腻。

怎么样？看了上述内容，大家是否也对西点的制作有了一定的了解了呢？如果你还想了解更多西点相关知识或者想学到一些西点制作技巧，那么我们推荐大家来唐山九洲技校这里报名和学习。

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