唐山九州技校为你解析厨师行业社会地位与未来前景

未来厨师行业的社会地位怎么样？唐山九洲技校告诉你：随着人们生活水平的提高，厨师职业得到了人民的尊重和重视。有的当选为人民代表，有的还走上了高等学府的讲坛，现在的厨师行业的社会地位也是日益增高。

一、厨师的社会地位和作用

随着人们生活水平的提高，餐饮行业的火爆发展，厨师职业，得到了人民的尊重和重视，社会地位发生了翻天覆地的变化。今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店 的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，有的还走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识。

1、厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。

人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不要趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来， 以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式 所取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更多的精力投入工作、学习和娱乐生活中去，从而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮的事务中解放出来。

2、 厨师是社会经济建设的促进者 。

厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康， 保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是，厨师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会，许多交际活动都离不开餐饮活动。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导消费者，推动经济建设的强大动力之一。

3、 我国厨师是中国饮食文化的继承者和传播者中国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。正如可能涉及到有害信息关键字,不允许发布.所言：中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。中国优秀的饮食文明和烹饪技术，靠谁去继承并发扬光大？主要靠厨师。新中国成立以来，中国烹饪由传统的单纯的技术，逐步进入科学、艺术的店堂。这除了党和政府的重视之外，与广大厨师精心总结和辛勤劳动是分不开的。今天，一批批既具有精湛技艺，又具备烹饪科学知识、艺术理论的厨师已经成长起来。他们已经成为中国烹饪文化的优秀继承人。同时，随着我国改革开放的进行，大批中国厨师走出国门，迈向世界，将中国优秀的饮食文化传播到世界各地，并得到了举世的称赞。因此，可以毫不夸张地说，中国厨师在世界上已成为传播中国优秀文化的出色使者。

二、厨师的未来

1、厨师的社会作用将越来越大

社会发展的根本动力，在于解放生产力。随着社会文明的进步，经济文化事业的不断发展，第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求越来越高，家务劳动社会化之后，整个社会对美味佳肴需求量也越大。我国的情况也和明显，十一届三中全会之前，我国饮食业基本局限在商业系统内，而改革开放二十多年，随着经济的发展，餐饮业蓬勃兴起，各行各业都办起了饭店、餐馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布，餐饮结构也向高档化发展。1993年，邓小平同志南巡讲话后，饮食业的发展进一步加快，厨师的社会作用必将越来越大。

2、厨师的素质将越来越高

社会发展的重要标志之一，是人的素质普遍提高，厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪工作，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。特别是近几年来，烹饪职业教育蓬勃发展，烹饪中等技工学校、烹饪职业教育蓬勃发展，烹饪中等技工学校、烹饪艺术的研究，也越来越为人们所重视，全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切，都为培养和造成新一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师，他们是一批既有良好的职业道德修养，又有烹饪文化科学理论知识，同时又具有良好烹饪技艺的专家、学者和技术人才。

3、厨师的工作方式和工作条件

将大为改善烹饪科学的发展，使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过渡。食品机械的普及将使厨师的工作条件大为改善。如切碎机的使用将代替人工切剁，新型烹饪原料的开发，使厨师大大减轻了劳动强度；新型燃烧和新型灶具的使用，使厨师少受“三废”污染之害。总之，随着科学技术的发展，厨师在人们面前的形象，将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”，而应是能文能武、气质高雅的美食家。

综上所述，厨师行业不管是在未来还是在现在的地位都是很高的，而且对于厨师要求也很严格，所以为了保证你能学到真正专业的知识理念，小编为你推荐唐山九州技校，院校环境好，还能学到真正的知识，还犹豫什么呢？还不抓紧拨打电话报名。

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